Rev. Esc. Enferm. USP; 20 (2), 1986

Realizou-se um estudo dietético com o objetivo de caracterizar o padräo nutricional de estudantes universitários do sexo feminino, utilizando-se o método de pesagem direta dos alimentos. Os resultados revelaram deficiência vitamínico-mineral (predominantemente de ferro, cálcio e tiamina) na dieta,...